almasol olivenöle deutschland

Mehrfach wurde das Olivenöl von almasol bereits prämiert. Es war Testsieger im ersten Olivenöltest in der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER 1996 und wurde ausgezeichnet und empfohlen durch den Club Gourmet de Madrid 1996. Im Jahr 1999 bekam es vom DER FEINSCHMECKER den 3. Platz verliehen. Auch in den darauf folgenden Jahren wurde es vom DER FEINSCHMECKER unter den 250 besten Olivenölen der Welt gewählt (2003, 2004, 2009, 2010, 2012). Die Qualitätsanforderung von almasol sind: Strikte Trennung der handgepflückten Oliven von den zu Boden gefallenen. Sortenreine Anlieferung der Oliven innerhalb von max. 12 Std. nach der Ernte. Vor der Verarbeitung werden die Olivenkerne entfernt. Die Einhaltung des Säuregehaltes von max. 0,3º (laut EU-Vorschrift reichen 0,8º, almasol hat höchstens einen Säuregehalt von 0,3º). Die ausschließliche Verwendung von Oliven der Region. Maximal 27ºC Temperatur beim Kaltpressverfahren. Lagerung in speziellen unterirdischen Behältnissen (trujales). Das Olivenöl ist somit optimal geschützt vor den hohen Außentemperaturen, vor Licht- und Luftkontakt. Den Mitarbeitern unserer Ölmühle sind alle Produktionsschritte
der Olivenölgewinnung bekannt. Der Besuch von ständigen Weiterbildungsmaßnahmen ist für jeden Mitarbeiter Pflicht. almasol kann über einige wenige Internet-Händler oder direkt von almasol Olivenöl bezogen werden.