Nagomi Japan-Spezialist
Egal ob Sushi oder Sukiyaki, ob Nudeln oder Reis, bei uns finden Sie original japanische Lebensmittel und Feinkost und alles für die japanische Küche. Kimono, das
Wir legen Wert darauf, Ihnen das das traditionelle Japan näher zu bringen. Es gibt schon genug “asiatische” Shops, in denen dann ab und zu auch etwas aus Japan auftaucht.
Unsere Seminare sind darum auch keine “Kurse”, bei denen man einen netten Nachmittag mit etwas Abwechslung verbringt, sondern Intensiv-Seminare, in denen man - durch learning-by-doing - selbst Hand anlegen muss, um die Grundbegriffe richtig zu verinnerlichen.
Im ca. 6-stündigen Sushi-Seminar erlernen Sie, alle traditionellen Arten anzufertigen, im Koch-Seminar “Ryotei Ryori” die Grundbegriffe der Restaurantküche, im Japan-Kochmesser-Seminar Ihre Japanmesser selbst zu schärfen und das Schneiden mit den unterschiedlichen Formen. Das Sake-Seminar entführt Sie in eine - höchstwahrscheinlich unbekannte - Welt voller Düfte und Armonen, die man hierzulande leider meist nicht in japanischen Restaurants vorgesetzt bekommt, da handgebraute Premium-Sake im hohen Preisniveau liegen. Das Japan-Tee-Seminar zeigt Ihnen, wie Sie die verschiedenen Sorten erkennen, lagern, behandeln und richtig zubereiten. Vom Sencha bis hin zum Matcha + Koicha, dioe bei der Japanischen Teezeremonie getrunken werden.
Sie können uns buchen: vom 2-Personen-Dinner bis zum Japan-Wochenende, für private oder geschäftlich Anlässe. Wir beraten Sie gerne und unterbreiten Ihnen auf Sie zugeschnittenen Angebote.
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